Bahan Onde Onde Ketan
Bahan Onde Onde Ketan. Garam sebanyak ½ sendok teh. Tepung ketan putih 125 gram;
Sementara, untuk isiannya bisa disesauikan dengan selera. 100 gram gula pasir ; Ambil 1 sdm adonan lalu pipihkan.
Gula Pasir Sebanyak 100 Gram.
Kacang hijau 75 gram (rendah terlebih dahulu kurang lebih 1 jam) garam halus 1/4 sendok teh; Ambil 1 sdm adonan lalu pipihkan. 300 gram tepung ketan kering.
250 Gr Tepung Ketan Putih;
Tambahkan gula pasir, garam dan daun pandan, masak hingga kalis. ¼ sendok teh vanilla bubuk. Buat bahan isi, kukus kacang hijau hingga lunak, kemudian angkat dan blender bersama air santan.
100 Gr Kentang Kukus, Haluskan;
Kacang hijau sebanyak 250 gram. Tolong jangan gunakan pati lain sebagai pengganti. 250 gr kacang hijau kupas cuci bersih, rendam semalam;
Campur Air Bersih Matang Suhu Normal + Gula Pasir + Garam = Aduk Rata Hingga Larut Semua, ( (Agar Rasanya Bisa Rata Nikmat)).
Ambil adonan tepung sebanyak 2 sendok makan, lalu pipihkan pada tangan untuk membuat cekungan. Tutup dan bulatkan hingga jadi bulat. Tak jarang, bahan pembuatannya pun.
500 Gram Kacang Hijau, Kupas.
Sementara, untuk isiannya bisa disesauikan dengan selera. Pastikan anda menggunakan tepung beras yang tepat karena tepung beras biasa tidak akan menghasilkan tekstur yang sama. Tepung beras sebanyak 75 gram.
